日本Otake实验砻谷机FC2R在水稻研究上的运用

发布日期：2025-06-15      浏览次数：9

砻谷机是稻谷加工过程中的关键设备，其作用是脱去稻谷的颖壳，得到糙米。日本 Otake 实验砻谷机 FC2R 在水稻研究领域有着多方面的运用，以下将从不同角度展开介绍：

一、稻谷品质相关研究

1. 稻谷脱壳性能研究

• 在稻谷品质研究中，脱壳性能是重要指标。Otake 实验砻谷机 FC2R 可用于模拟实际生产中的砻谷过程，研究不同水稻品种的脱壳难易程度。例如，通过对不同水稻品种使用该砻谷机进行脱壳试验，记录脱壳率、糙米完整率等数据。不同水稻品种由于颖壳的厚度、韧性以及与糙米的结合紧密程度不同，在砻谷机作用下的脱壳表现各异。研究这些差异有助于筛选出脱壳性能优良的水稻品种，为水稻育种和种植提供参考，以提高稻谷加工的效率和质量24。

• 该砻谷机的工作参数如辊压、转速等可以在一定范围内调节，这使得研究者能够研究不同工作参数对稻谷脱壳性能的影响。改变辊压观察脱壳率和糙米破碎率的变化，探索在保证较高脱壳率的同时，如何降低糙米破碎，从而优化砻谷工艺，提高稻谷加工品质。

2. 糙米品质研究

• 使用 Otake 实验砻谷机 FC2R 脱壳后得到的糙米，可进一步用于研究糙米的品质特性。糙米的外观品质（如色泽、饱满度等）、营养品质（如蛋白质、维生素含量等）以及加工品质（如糙米的吸水性、蒸煮特性等）都与稻谷的品种和砻谷过程密切相关。例如，通过对比不同品种水稻经该砻谷机脱壳后糙米的营养成分含量，分析稻谷品种对糙米营养品质的影响。同时，研究砻谷过程中不同参数设置对糙米品质的影响，避免因砻谷不当导致糙米营养成分流失或加工品质下降。

二、水稻育种研究

1. 筛选优良水稻品种

• 在水稻育种过程中，需要对大量的水稻材料进行筛选，以培育出高产、优质且适合加工的水稻品种。Otake 实验砻谷机 FC2R 可用于对育种材料进行初步的砻谷测试。通过对不同育种材料的稻谷进行脱壳处理，观察其脱壳性能和糙米品质，淘汰那些脱壳困难、糙米破碎率高或糙米品质不佳的材料，缩小育种范围，提高育种效率。例如，在杂交水稻育种中，对众多杂交后代的稻谷进行砻谷试验，筛选出在脱壳和糙米品质方面表现优良的个体，为后续的选育工作提供基础。

2. 研究遗传特性与砻谷品质关系

• 利用 Otake 实验砻谷机 FC2R 对具有不同遗传背景的水稻品种进行砻谷研究，可以探索水稻遗传特性与砻谷品质之间的关系。通过分析不同品种在砻谷过程中的表现，结合遗传分析手段，定位与砻谷品质相关的基因位点。这对于深入了解水稻砻谷品质的遗传机制具有重要意义，有助于在育种过程中通过分子标记辅助选择等技术，精准地改良水稻的砻谷品质，培育出更符合市场需求的水稻品种。

三、加工工艺优化研究

1. 模拟工业砻谷过程

• 工业砻谷生产需要高效且稳定的工艺。Otake 实验砻谷机 FC2R 虽然是实验型设备，但可以模拟工业砻谷的基本原理和过程。通过在实验室中使用该砻谷机，研究不同的砻谷工艺参数（如胶辊类型、线速差、流量等）对稻谷加工效果的影响，为工业砻谷工艺的优化提供理论依据。例如，通过调整砻谷机的线速差，观察脱壳率和糙米破碎率的变化，确定在工业生产中既能保证较高脱壳率又能控制糙米破碎率的最佳线速差范围，从而提高工业砻谷的生产效率和产品质量。

2. 探索新的砻谷技术

• 在研究过程中，借助 Otake 实验砻谷机 FC2R 可以探索新的砻谷技术和方法。例如，尝试在砻谷过程中添加一些辅助手段，如改变砻谷环境的湿度、温度等条件，观察其对砻谷效果的影响。或者结合新型材料（如更耐磨、更具弹性的胶辊材料）在该砻谷机上进行试验，探索是否能提高砻谷效率和品质。这些新的技术和方法的探索，有望为工业砻谷带来创新性的改进，推动稻谷加工行业的发展。

四、研究稻谷力学特性与砻谷关系

1. 稻谷受力分析

• 稻谷在砻谷机中会受到挤压、剪切等多种力的作用。Otake 实验砻谷机 FC2R 为研究稻谷在砻谷过程中的受力情况提供了平台。通过在砻谷机上安装一些力传感器等设备，可以实时监测稻谷在脱壳过程中所受到的力的大小和方向变化。结合稻谷的物理特性（如谷壳厚度、糙米硬度等），分析不同力的作用对稻谷脱壳和破碎的影响。例如，研究发现稻谷在受到过大的剪切力时容易破碎，那么在砻谷工艺优化中就可以通过调整砻谷机参数，减少剪切力对稻谷的作用，降低糙米破碎率。

2. 稻谷微观脱壳机制研究

• 利用 Otake 实验砻谷机 FC2R 对稻谷进行脱壳，结合显微镜等微观分析手段，可以研究稻谷微观脱壳机制。观察谷壳在砻谷过程中的断裂起始位置、裂纹扩展方向等微观现象，深入了解稻谷脱壳的本质过程。这对于从根本上理解砻谷原理，优化砻谷工艺，提高稻谷加工质量具有重要意义。例如，研究发现谷壳两侧是受力薄弱处，在砻谷工艺设计中可以考虑从这一特性出发，调整砻谷机的作用方式，使谷壳更容易从稻谷上脱落，同时减少对糙米的损伤。