水产行业质控革新：水分与弹性的协同，打造产品力

发布日期：2025-10-20      浏览次数：17

在水产加工行业，产品质量的稳定性直接决定了市场竞争力。传统依赖老师傅「手摸鼻闻」的经验式品控，已无法适应规模化、标准化的现代生产需求。今天，我们向您推荐一套来自日本的精准品控组合方案——日本Kett红外水分仪FD-660与太阳科学鱼糜弹性仪SD-700IIDP，助力企业实现从原料到成品的数据化质量管理。

为何选择水分与弹性双重监控？

水分含量和质地特性是衡量水产加工品品质的两个最关键指标：

• 水分直接影响产品的口感、保存期限和成本控制

• 弹性则决定了鱼糜、鱼丸等产品的口感品质和消费者接受度

这两大指标并非独立存在，而是密切相关。只有同时掌控，才能实现真正的品质闭环管理。

黄金组合：FD-660红外水分仪 + SD-700IIDP鱼糜弹性仪

Kett FD-660红外水分仪：精准把控「水分关」

• 快速测量：几分钟内获得准确水分数据，远快于传统烘箱法

• 操作简便：一键式操作，无需特殊培训

• 温度可控：可调温度设置，适应不同样品特性

• 数据可追溯：RS-232C接口支持数据导出，建立完整质量档案

太阳科学SD-700IIDP鱼糜弹性仪：科学量化「口感关」

• 客观评价：取代主观感官评价，提供硬度、弹性、粘性、凝聚性等质构数据

• 高精度传感：微电脑控制，确保每次测量的一致性与准确性

• 多种配件：可根据不同产品类型选择合适的测量探头

• 标准化输出：建立企业内部的质构标准，确保产品一致性

组合应用的核心优势

1. 实现全流程质量闭环控制

从原料鱼糜的水分检测，到成品鱼丸的弹性测定，构建完整的质量监控体系。当发现成品弹性不足时，可立即回溯检查原料水分是否异常，精准定位问题环节。

2. 大幅提升产品研发效率

开发新产品时，FD-660帮助快速筛选配方水分特性，SD-700IIDP客观评估不同配方的口感表现，缩短研发周期，降低试错成本。

3. 建立标准化品质管理体系

摆脱对人员经验的过度依赖，建立量化、可追溯、可传承的质量标准，确保不同批次、不同生产线产品品质的高度一致。

4. 强化品牌市场竞争力

稳定的产品质量带来持续的客户满意度，数据化的品质证书更可为您的产品提供强有力的技术背书，在高市场脱颖而出。

应用场景展示

这套组合方案已成功应用于：

• 鱼糜制品：鱼丸、鱼豆腐、鱼饼的质构优化

• 干燥水产品：水分控制与口感平衡

• 调味水产：酱料水分与产品质地的协同调控

• 新品研发：科学指导配方调整，精准达到预期口感

结语

在日本水产加工行业，Kett水分仪与太阳科学弹性仪的搭配已成为高品质控制的标配。现在，这一精准品控方案已全面服务于中国市场，助力中国水产企业实现质量升级、技术升级、品牌升级。