日本粉体杀菌设备Sonic Stera原理

发布日期：2021-05-10      浏览次数：1236

日本粉体杀菌设备Sonic Stera原理

能够立即灭菌的设备诞生时的加热时间仅为0.2 es。

它的名字叫“ Sonic Stera”。

它之所以被命名为Sonic Stella，是因为它以声音的速度流过声波喷嘴并经过了消毒。该系统可采用*不同的灭菌原理，实现可靠的灭菌，同时z大程度地降低粉末质量的下降。

第三创新原则

小麦粉，米粉和香料等粉状原料广泛用于普通食品，保健食品，化妆品和药品等领域。然而，常规的粉末灭菌技术不能高质量地灭菌。

 

与食物有关的粉末灭菌处理主要有两种类型。

“加热灭菌”和“辐射灭菌”。

 

在日本，通常进行加热灭菌，但是通过长时间加热来进行加热灭菌。这具有使原材料变性的问题。成分，香气和颜色可能会受到影响。另外，尽管仍在国外进行放射线灭菌，但是随着确保食品安全的趋势增加，认为将来不推荐这样做。

 

在这种背景下，Sonic Stella的新型灭菌系统诞生于采用“加压蒸汽”的全新灭菌原理。加热时间短至约0.2秒，并且原料的热变性被抑制到低水平。另外，由于它是由普通蒸汽驱动的，因此可以保证食品的安全性。“通过用加压蒸汽加热原料表面，粘附在原料上的一般活菌，耐热菌，大肠菌等细胞中的水在预定压力下被加热，并立即以声波加热。已经建立了一种连续消毒系统，其中细菌细胞中的水通过释放到大气压力中而迅速煮沸（蒸发），破坏组织并杀死它们。

产品概述

微生物培养大致分为液体培养和固体培养。过去，固体培养比液体培养更复杂，并且难以防止污染。

由于可以在不污染的情况下搅拌旋转培养床并且可以提供无菌空气，因此可以在没有污染的情况下进行充气式固体培养。

该装置使得z大化固体培养的益处成为可能。该设备初是由我们公司开发的，我们已经获得了约20项固态培养设备的专li和实用新型。

■特点

1.可以在培养箱中进行加压蒸汽灭菌和培养基冷却。

2.通过采用旋转的培养床和具有特殊结构的搅拌叶片，可以均匀地搅拌至培养地板表面。

3.微生物的固相培养是在控制温度和湿度的无菌空气中进行的。

4.可以进行无菌接种，培养，搅拌，浇水，取样和干燥的搅拌操作。

5.可以通过计算机控制进行无人操作。

6.不锈钢用于所需的零件，从微生物学的角度来看，这些零件易于清洗和消毒。