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在茶叶加工领域，烘焙是决定茶叶香气、色泽和口感的关键环节。日本寺田TR-1（电加热）和山益BAI-SEN（远红外燃气加热）是两款广受关注的小型茶叶烘焙机，但它们的加热方式、能耗、适用场景差异显著。本文将从加热技术、烘焙效率、能耗成本、适用场景四大维度进行对比，帮助茶企、茶艺师及茶叶爱好者做出优选择。
工作原理：采用电热管加热，通过导热介质（金属筒体）间接加热茶叶，升温较慢但温度稳定。
优势：
适配家庭100V电源，无需额外燃气设备，适合家庭、茶艺店等小型场景。
可调节筒体转速和倾斜角度，便于投取茶叶样品。
劣势：
热效率较低，部分热量散失在空气中，能耗较高。
工作原理：燃气燃烧器直接辐射远红外线（波长4-100μm），穿透茶叶内部加热，升温更快且更均匀。
优势：
热效率高：远红外直接作用于茶叶分子，减少热能浪费，运行成本仅为电加热的1/4。
保留茶质：短时加热（1KG仅需4分钟），避免茶叶氧化，色、香、味更佳。
劣势：
需燃气供应，不适合无燃气管道的场所。
结论：远红外加热（山益BAI-SEN）在热效率、节能性上更优，而电加热（寺田TR-1）在便携性、适应性上更强。
| 参数 | 寺田TR-1（电加热） | 山益BAI-SEN（远红外） |
|---|---|---|
| 单次处理量 | 0.5-1KG（煎茶） | 3KG/H |
| 加热时间 | 未明确（较慢） | 1KG仅需4分钟 |
| 温控方式 | 手动调节（需温度计监测） | 智能温控 |
寺田TR-1适合小批量试验（如茶样烘焙、店面演示），但效率较低。
山益BAI-SEN适合连续生产（如茶厂、精品茶加工），效率更高。
结论：山益BAI-SEN在大批量烘焙上优势明显，寺田TR-1更适合灵活小规模使用。
寺田TR-1：
电费较高（850W功率），长期使用成本较高。
山益BAI-SEN：
燃气成本低，运行费用仅为电加热的1/4。
结论：山益BAI-SEN长期使用更经济，寺田TR-1适合短期或低频率烘焙需求。
✅ 家庭/茶艺店：小批量烘焙、样品试验、店面演示。
✅ 预算有限：无需额外燃气设备，插电即用。
✅ 灵活操作：可调节转速、倾斜投料，适合多种茶类测试。
✅ 茶厂/专业加工：3KG/H高效率，适合批量生产。
✅ 追求茶质：远红外加热保留茶叶原香，适合高茶提香。
✅ 长期节能：燃气成本低，适合高频次使用。
要高效、节能、大批量生产？ → 山益BAI-SEN远红外机型胜出。
要便携、灵活、小规模使用？ → 寺田TR-1电加热机型更合适。
两款设备各有千秋，选择时需结合生产规模、预算、能源条件综合考量。如果是茶企/专业加工，远红外机型是更优选择；如果是家庭/茶艺店，电加热机型则更实用。
