在当今鱼糜制品市场蓬勃发展的大环境下,消费者对鱼糜制品的品质要求愈发严苛。从市场规模来看,近年来中国鱼糜制品市场规模持续扩张,已跃居最大的鱼糜制品消费市场之一,年复合增长率维持在较高水平。随着生活水平和健康意识的提升,鱼糜制品凭借其便捷、营养、美味的特性,深受广大消费者的喜爱。
高精度测量,保障品质稳定性:SD-700IIDP 采用先进的传感器技术,能够精准测量鱼糜弹性,测量误差极小。其分辨率可达 0.01N,确保能够捕捉到鱼糜弹性的微小变化。在原料质量控制环节,可精准测定不同鱼种,如鳕鱼、鲢鱼、鱿鱼等的鱼糜凝胶强度,帮助企业筛选出优质原料,从源头保障产品口感的一致性。同时,在生产过程中,能快速检测批次产品的凝胶强度,实时反馈生产异常,如搅拌过度、水分失衡等问题,有效减少废品率,确保每一批次产品品质稳定。
多模式测试,满足全品类需求:该设备集成了压缩、剪断、针入度等多种测试模式,可实现对鱼糜类制品凝胶强度的多维度评估。穿刺模式特别适用于鱼肠脆度检测,剪切模式则能有效评估鱼豆腐组织均匀性,覆盖了鱼丸、鱼糕、鱼肠、鱼豆腐、蟹棒等全品类鱼糜制品的测试需求。通过不同模式的测试,企业可以深入了解产品在不同受力情况下的物理特性,从而优化生产工艺,提升产品品质。
符合行业标准,助力产品合规:在鱼糜制品行业,存在着一系列严格的行业标准,如 SC/T 3702 - 2014 等。SD-700IIDP 的设计全符合这些行业标准,其软件更是内置了相关标准的算法,可自动生成符合标准的报告。这对于需要进行出口产品认证,如 HACCP 认证的企业来说,极为重要。使用 SD-700IIDP 进行检测,能够确保产品在质量检测方面全符合标准要求,顺利通过各类审核与认证。
操作简便,降低企业成本:SD-700IIDP 拥有直观的触摸屏界面,操作简便易懂,无需对操作人员进行复杂的培训,普通员工即可轻松上手操作。这种简单的操作方式,大大降低了企业的培训成本。同时,设备采用一键操作模式,测试速度快,适合生产线上的批量检测,能够大幅提升企业的检测效率,减少时间成本。此外,其卫生设计,如采用防腐蚀材质、配备可拆卸探头等,减少了微生物污染风险,符合 FDA / 欧盟食品接触材料法规,降低了因卫生问题导致的潜在损失成本。
数据驱动决策,推动企业发展:设备在完成测试后,能够自动计算并显示 Max 数据、Min 数据、平均值、偏差值等关键数据。并且,软件内置的行业标准算法可自动生成报告,这些报告可直接用于客户验厂或第三方审核,减少了人工换算误差,为企业决策提供了准确的数据支持。企业可以根据这些数据,深入分析产品质量问题,优化生产工艺、调整原料配方,实现从经验生产向数据化生产的转型,从而在激烈的市场竞争中脱颖而出。